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我省粮食“隐性浪费”现象严重 保障粮食安全任务艰巨

发布日期:2013-12-14  来源:海峡都市报   浏览次数:2927

省粮食局副局长冯利辉表示,近几年全省社会粮食年总消费量达到1700万吨左右,我省虽是全国继广东、浙江之后的第三大缺粮省,但粮食仍存在不同形式的隐性浪费,保障粮食安全任务艰巨。

福建食品网讯

  省粮食局副局长冯利辉表示,近几年全省社会粮食年总消费量达到1700万吨左右,我省虽是全国继广东、浙江之后的第三大缺粮省,但粮食仍存在不同形式的隐性浪费。

  冯利辉10日在接受省政府门户网站访谈时坦承,我省粮食产后损失浪费现象严重,光农户储粮造成的年粮食损失大约是10万到15万吨(即1亿~1.5亿公斤),相当于40万亩良田粮食年产量。

  省粮食局表示,我省将开展农户科学储粮,减少粮食产后损失,减少物流环节的粮食损失,引导人们爱粮节粮,力争粮食从田间到餐桌整个流通环节损失浪费由20%降至10%左右。

  省粮食局表示,我省人均耕地面积不到全国平均数的一半,近几年全省社会粮食年总消费量达到1700万吨左右,而粮食产需年缺口都在1000万吨左右。全省粮食消费量逐年上升,粮食产需缺口呈逐年扩大之势,粮食供求还影响价格,因此,保障粮食安全任务艰巨。

  据悉,我省原有农户技术水平比较低,鼠害、虫害、霉变等因素造成粮食大量损失,农户储粮损失率约为5%到7%。

  光这一项,我省每年就损失大约10万到15万吨粮食。记者了解到,10万到15万吨占到了我省粮食年产量的1.5%~ 2.3%。

  除此之外,我国粮食资源的利用效率不高,粮食流通、再生产环节和消费环节中的浪费现象严重。企业为迎合消费者过度加工,也不利于粮食的有效利用。据介绍,我国稻谷产量约2亿吨,可产三级大米约1.4亿吨,如果全加工成精制大米,约有1.2亿吨,减少的产量相当于1.3亿人一年的口粮。此外,过度追求精度,会造成出品率的降低和营养成分损失。记者 王烽

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