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福建小吃麻球首次走出国门 实现对美国出口

发布日期:2013-08-23  来源:东南快报   浏览次数:9503

摆在街边小摊上的传统小吃麻球首次走出国门,于本月15日顺利通关,正式打开美国市场。 据悉,这是福建省小吃麻球首次实现对美国出口。

福建食品网讯

麻球 
摆在街边小摊上的传统小吃麻球首次走出国门,于本月15日顺利通关,正式打开美国市场。 据悉,这是福建省小吃麻球首次实现对美国出口。

  “外国人偏爱油炸、甜腻口感的食物,麻球的口味比较大众化,所以我们选择了麻球来配合其他食品一起出口。”为了配合顾客多样化的需求,福州一家食品公司此次特别研发出可供出口的名小吃麻球,目前已经收到500箱的出口订单。 据介绍,这些麻球主要销往福建人在美国开的中国餐馆,还有供应酒店和地铁出口的外卖窗。

  值得一提的是,在美国,外国人比中国人更爱吃麻球。出于冷藏、运输等多方面考虑,出口美国的麻球大概只有一个乒乓球大小。

  一位制作麻球的师傅告诉记者,制作麻球的机器需要四个工人配合:机器将豆沙揉进糯米团中,做成球状,再由工人沾上浆糊、裹上白芝麻进行装盘。半机械化生产极大地提高了工作效率。 麻球作为传统的福建小吃,为什么先走出国门呢? 对此,业内人士分析,麻球企业采取先走向国外销售的方式,主要是因为一方面国外采购商信誉好,总体贸易成本预计会比国内低,风险度小。而且,相对于国内的订单量,国外采购商一次性订单量大,企业也好安排生产。

  “除了美国,现在正计划增加出口国,比如加拿大、西班牙等国家。这些国家的人对中国食品的接受度比较高,或许也是一片很大的市场。”林经理表示。冷冻的麻球相比小摊上的麻球更卫生,也有优势,未来也会考虑内销。

  福州市出入境检验检疫局食品检验处林峰处长预计,除美国外,在美洲等其他地区也将成为麻球的新增市场,预计今年底到明年,麻球的出口量会翻两番。(见习记者陈丹张婷婷/文记者刘兴/图)

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