福建食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:福建食品网 » 食品资讯 » 热点新闻

正文

厦门集美区市场监督管理局“四步走”开展汉堡餐饮店专项检查

发布日期:2020-07-31  来源:厦门市市场监督管理局   浏览次数:217

福建食品网讯

    为守护辖区百姓“舌尖安全”,厦门集美区市场监督管理局以辖区1家汉堡王、7家肯德基、10家麦当劳及57家制售汉堡餐饮服务单位为重点对象,“四步走”开展汉堡餐饮店专项检查

一、索“票”。重点检查仓库食材进货台帐、食品销毁记录等索证索票  落实情况,严禁存放过期、未及时销毁的食品原料。

二、看“标”。重点检查面包、鸡排、生菜等汉堡配料食材是否霉变生虫、污秽不洁、混有异物以及外包装保质期过期、标签覆盖粘贴等现象。

三、查“像”。通过调取“明厨亮灶”监控录像,倒查餐饮服务单位的食品贮存、加工操作、场所消杀等流程是否规范。

四、宣“教”。通过发放《食品安全责任承诺书》75份,督促餐饮经营者开展自查自纠,落实食品安全主体责任,杜绝销售过期、变质食品。

                                                              日期:2020-07-31

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属福建食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:福建食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非福建食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号