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堂食解封防控不减 福州餐饮行业各出奇招寻求“破局”

发布日期:2020-03-18  来源:中国新闻网   浏览次数:139

福建食品网讯

  日前,在做好疫情防控的基础上,福州餐饮行业开始陆续恢复堂食服务。尽管堂食恢复,但是民众心理解封却仍需时日,于是,餐饮企业便各出奇招吸引顾客。3月17日,记者走上福州街头实地采访。

  鱼面、虾饺、芋泥……在福州世欧广场天虹百货的美食街内,两位“主播”正带着网友品尝福州特色小吃。

  福州世欧广场天虹百货营销部经理 康丽生

  吃播间里面的商品都是特别优惠的,然后第二个是你不知道选择我要吃什么的时候,可以跟着我们吃播间一起来品味美食。

  康丽生告诉记者,参与直播的“主播”都是商场的工作人员,他们面对镜头介绍美食、陪网友吃饭。

  福州世欧广场天虹百货营销部经理 康丽生

  号召我们所有的管理员,加上我们品牌方的老板和比较优秀的员工一起来做直播,这样可以增加一些线上的销售。

  临近饭点,美食街内,食客三三两两结伴而行,记者注意到,提供堂食的门店内,餐桌上还安置了隔离板,用餐前还需量体温和登记姓名、联系方式等。

  餐饮店工作人员 陈新文

  顾客先进来,我们会给他测一下温度,然后让顾客登记一下自己的真实姓名和电话号码。然后就会让客人用这个免(洗)消毒液洗一下手,为了大家的安全。排队的话需要有一点五米的距离,比如情侣或者是两个人的话会聚在一起,这个隔断是一个很好的,就是能把两个人隔开,一人一座。

  福州市民 陈女士

  比以前好很多,平时也应该这样子,平常也不要接触嘛,像这种病毒啊感冒,平常这种冬春季是感冒的高发期嘛。

  记者了解到,隔离板由该百货商场统一配置。工作人员表示,此前虽有一人一座提示,但部分顾客还是会聚集在一处用餐。设置隔离板,最大限度保障用餐安全。

  福州世欧广场天虹百货 部门经理 陈旭

  三面的这个防护板做一个隔断,这样避免交叉感染嘛,那我们排队也是地面上有做标识, 距离一点五米间隔开进行排队,我们现在是不开我们的中央空调,用我们的消防排烟系统来进行更换新风,这样对于我们商场来说,尽量做到万无一失。
日期:2020-03-18

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