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杨梅有虫到底能不能吃 一般对人体无害吃前可用盐水浸泡

发布日期:2019-06-06  来源:厦门网   浏览次数:94

福建食品网讯

  又到了杨梅上市的季节。杨梅具有膳食纤维、维生素C和微量元素钾,味道酸甜可口,在夏季比较开胃。有人提醒“杨梅里有蛆虫”,甚至有“吃一颗杨梅,等于吃10条虫子”的说法。那么,杨梅里有虫还能吃吗?今天,晨报就邀请厦门市中医院消化内科主治医师曹健,为市民解答这一疑问。

  曹健介绍,杨梅里的小白虫并非蛆虫,而是果蝇的幼虫。“杨梅容易生虫跟它自身有很大关系。”曹健告诉记者,由于杨梅果肉酸甜可口,然而其可食部分是果实的最外层,没有更外层的果皮保护,因而虫子容易侵入果实产卵,自然就容易生虫。成熟果蝇在杨梅上产卵,卵孵化后幼虫便钻入杨梅果肉中。

  对于杨梅有虫,市民也不用过分担忧,大部分果蔬上的虫子其实与平常人们所指的蛆并不是一回事。曹健医生解释道,“蛆腐生在人畜的粪便上,有传染疾病的风险。而果蝇跟苍蝇完全不同,其幼虫生来就是吃果肉的,以水果的营养为生,不会携带传染病菌,一般对人体无害。”

  有虫的杨梅可以吃,但谁都不愿意在吃水果的时候吃到虫子。那么,有什么办法可以避免这种情况吗?盐水浸泡很重要。一般情况下,用盐水浸泡15分钟-30分钟之后,小白虫就会自动现身。在冲洗干净之后,就能安心食用杨梅了。需要提醒市民的是,杨梅买回家后,先不要放进冰箱。因为虫子被冻死之后,用盐水也泡不出来。

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  杨梅酒可以止泻吗?

  夏天,不少人还会用杨梅泡酒,认为杨梅酒可以止泻,其真有这种功效吗?

  曹健医生表示,杨梅有生津止渴、健脾开胃的功效。而杨梅浸泡在酒内,可长期保存杨梅的功效和成分作用。食用杨梅酒,可温通经脉、涩肠止泻,但如果患者腹泻腹痛严重,出现粘冻便、便血等症状,应及时去医院治疗,不能依赖杨梅酒止泻,且最好在医生指导下饮用。

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