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黄鳝是吃避孕药长大的?这种说法并无科学依据

发布日期:2018-07-27  来源:人民网-科普中国   浏览次数:1525

福建食品网讯

  黄鳝肉嫩味鲜,营养价值丰富,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。因为深受食客们的喜爱,于是就有了很多人养殖黄鳝,然而有关黄鳝的谣言也开始“蠢蠢欲动”,如有传言称黄鳝是用避孕药喂大的,才会长得又长又肥,那么,这是真的吗?

  传言之所以被广泛流传,是有其产生原因的。农业部黄鳝行业专项首席专家杨代勤在接受《南方日报》采访时表示,“2000年以前,黄鳝养殖技术不太成熟,一些小养殖户的黄鳝养不大,或者容易死,就病急乱投医,有些人想到了投放避孕药催长,传言就是这样起来的。”对于这一起因,以前虽然确有其事,但养殖户在实践中发现,黄鳝服用避孕药的效果并不好,完全得不偿失,所以根本没人再这么做。

  为什么这种做法会得不偿失呢?浙江省淡水水产研究所所长顾志敏在接受浙江在线采访时表示,在养殖黄鳝过程中喂避孕药,没有必要也不可能,“黄鳝是雌雄同体的动物,刚生下来是雌的,产完卵后逐渐变为雄性,这个阶段体重长得比雌性时快。如果喂了避孕药,黄鳝可能会停留在雌性阶段,光吃饲料不长个,所以根本没必要。”此外,喂黄鳝吃避孕药也是不现实的。顾志敏解释,黄鳝不吃人工配合饲料,只吃蚯蚓等活饲料,因此即使给黄鳝喂避孕药,黄鳝也不会吃。

  可见,“避孕药催费黄鳝”的说法并不科学,那么养殖的黄鳝为什么会长得又粗又大呢?杭州网介绍,野生黄鳝食物不充足,在水温10度以下就会进入冬眠状态,当夏天水温过高时,它又要钻入泥潭中避暑不再进食。相比较之下,黄鳝养殖的水温恒定,同时食物非常充足,才会长得又粗又大。

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