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泉州:节后蔬菜价格回落 部分水叶菜价格出现腰斩

发布日期:2018-03-13  来源:泉州晚报   浏览次数:153

福建食品网讯

  春节假期过后,泉州蔬菜市场价格进一步回落。日前,记者走访了解到,由于春节期间天气晴好,蔬菜长势良好,节后本地蔬菜产量大幅上升,蔬菜流通呈现供过于求态势,部分水叶菜批发价降幅高达5成。

  气温适宜

  供应量大幅上升

  在泉秀路一家大型商超内,记者看到当日蔬菜的价格多在每斤1元左右,比如,大白菜0.98元、油菜花1.98元、菠菜1.68元、西洋菜1.68元。而在丰泽街的一家大型商超,记者看到1元多的蔬菜也占据了“半壁江山”,比如,土白菜1.98元、牛心包菜1.28元、油白菜1.98元。“春节期间菜价有小幅上涨,节后菜价便回落了。”正在挑选蔬菜的林女士告诉记者,现在的菜价不仅比春节期间低,也比节前更便宜,尤其是水叶菜价格下降更明显。“家里的蔬菜都是我购买的,所以我对蔬菜价格了如指掌。”

  日前,记者来到福建禾恒蔬菜批发市场,作为全市唯一一家一级蔬菜批发市场,这里的蔬菜批发价格成为市场行情的风向标。当日下午4点,批发市场内,人声鼎沸、一辆辆装载大宗蔬菜的车辆陆续驶入批发市场;一些批发档口内,工人们正甩开膀子热火朝天地卸货;一些蔬菜正在过磅称重,然后装车开往二、三级批发市场或餐饮店等零售终端。

  泉州绿佳源农产品发展有限公司总经理庄文柱从事蔬菜经营已有16年,其间公司从纯粹的蔬菜采购批发,逐渐发展成为集蔬菜基地种植、批发、配送、物流为一体,连接产业链的上下游。“蔬菜最适宜的生长温度是15℃至20℃,在这个温度范围内,水叶菜的生长周期为一个月左右。尽管节前遭遇寒潮,但是春节期间天气晴好,非常适合蔬菜生长,节后蔬菜产量大幅上升,市场流通的蔬菜出现供大于求。”庄文柱告诉记者,目前,蔬菜批发价节节下降,其中根茎类的下降幅度较小,水叶菜类的下降幅度很大,小白菜、生菜、菠菜等日常蔬菜批发价每斤只要0.5元至0.6元左右,降幅高达5成。“现在市场蔬菜供应量很大,一些商贩直接向本地菜农进货。这些天,我们每天批发的蔬菜量在120吨至150吨之间。而到7、8月份,从我们这里批发的蔬菜每天能达到300吨至400吨。”

  “目前是南方一年中适宜蔬菜生长的季节,80%的水叶菜都来自于省内市场,本地水叶菜产量也增加了。” 福建禾恒蔬菜批发市场有限公司董事长庄国渊介绍,到了夏季,受气温和地域因素的影响,本地不是蔬菜生长的旺季,白菜、包菜、花菜等叶菜主要是从云南、河北等地调运过来的。

  精品蔬菜消费

  仍处于培育期

  记者走访商超发现,除琳琅满目的散卖蔬菜外,打上品牌、覆上保鲜膜的小包装蔬菜逐年增多,同时在价格上也要比散卖的蔬菜更高。在丰泽街一家商超里,散卖蔬菜与小包装蔬菜数量相当。记者看到,这些具有品牌的小包装蔬菜一般以盒计价,一盒3至4颗共400克装的西红柿7.9元;外表裹着保鲜膜、一颗400克大白菜售价4.9元;一袋400克重的胡萝卜7.8元、一袋500克重的生菜8.9元。相较之下,该超市每斤散卖的西红柿为1.98元、大白菜为0.98元、胡萝卜为2.38元、生菜1.18元,两者之间的零售价格翻倍。

  “随着消费需求的多元化以及人们对品质要求的日渐提升,一些企业也开始走精品蔬菜路线。”庄文柱告诉记者,帮客户挑选出品相更好的蔬菜并在处理干净后包装成袋销售,或者帮助客户挑选并洗净蔬菜甚至切好,客户购买后可以直接下锅。“目前,公司面向的还是大批量的购买客户,主要是餐饮业或企事业单位食堂。”

  庄文柱坦言,这类蔬菜的附加值要比散装蔬菜批发价更高,大概会贵上三至四成,当然这其中包括了人工成本和蔬菜挑选损耗。“不过目前这类蔬菜在泉州还处于市场培育阶段,算不上热销。主要是因为在泉州,许多年轻人与父母一起生活,一日三餐主要还是父母操持,因此买菜的主力群体是中老年人,这一消费群体更青睐于货比三家,自己挑选购买散装蔬菜。尽管这些经过处理蔬菜的消费人群在缓慢上升,但是未来三至五年这一局面不会有大幅改变。”

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